Пирожное "Ягодное"

На шоколадном бисквите воздушный мусс на основе ягод черники и черной смородины, слой воздушных сливок и декор из сублимированных ягод.

Пищевая ценность на 100 г. продукта:
белки 4,3 г, жиры 11,8 г, углеводы 38,3 г
Энергетическая ценность на 100 г. продукта: 277 Ккал / 1160 кДж

Ø = 381 x 297 x 71
мм / 1 шт

1600 г

48 порц

41 x 313 x 228
мм / 1 шт

1740 г

42 кор

360 суток
при t ( -18 )º С

72 часа
при t ( 4±2 )º С