ПРОДУКЦИЯ
Мы разрабатываем десерты под индивидуальные запросы — с нуля или на основе уже существующих рецептур. Это могут быть уникальные вкусы, корректировка веса или брендирование упаковки.
Если вы ищите нестандартные решения, надёжного партнера и десерт, который будет работать на вас — оставляйте заявки. Мы будем рады обсудить ваш запрос.
Если вы ищите нестандартные решения, надёжного партнера и десерт, который будет работать на вас — оставляйте заявки. Мы будем рады обсудить ваш запрос.
ШЕФ-КОНДИТЕР
Кристоф Лаерманс
— Родился 23 июля 1982 г., в городе Турнаут, Бельгия.
Кристоф Лаерманс - бельгийский кондитер-шоколатье, победитель европейских кулинарных конкурсов, мастер бельгийской кондитерской школы Ter Groene Poorte, поставщика десертов королевскому столу с 1830 года. Десерты Кристофа по достоинству оценили такие звезды шоу-бизнеса, как Николас Ломбертс, Дженнифер Лопес, Арнольд Шварценеггер, Ленни Кравиц, Федор Емельяненко, Жан-Клод Ван Дамм, а также президенты европейских стран и высокопоставленные чиновники.
На основе успешного многолетнего опыта Кристоф основал свое производство в деревне Терволово (Ленинградская область), поставляющее десерты высочайшего качества в сотни кафе и ресторанов
по всей России.
На основе успешного многолетнего опыта Кристоф основал свое производство в деревне Терволово (Ленинградская область), поставляющее десерты высочайшего качества в сотни кафе и ресторанов
по всей России.
НАГРАДЫ
2000 – Jacques Saey (Бельгия)
Титул чемпиона по работе с горячим сахаром.
Титул чемпиона по работе с горячим сахаром.
2001 – Jacques Saey (Бельгия)
Титул чемпиона среди шоколатье.
Титул чемпиона среди шоколатье.
2002 – George Boute (Бельгия)
Титул чемпиона среди шоколатье.
Титул чемпиона среди шоколатье.
2005 – «Золотая кулина» (Россия)
Победитель в номинации «Лучший десерт».
Победитель в номинации «Лучший десерт».
2005 – «Золотая кулина» (Россия)
Второе место в номинации «Шоколадное
искусство».
Второе место в номинации «Шоколадное
искусство».
Производство тортов
и пирожных на кондитерской фабрике "Kristof"
и пирожных на кондитерской фабрике "Kristof"
Производство тортов и пирожных Кристофа Лаерманса было основано в 2007-ом году в Санкт-Петербурге. Изначально фабрика являлась поставщиком изысканных замороженных десертов для крупных федеральных торговых сетей («О'кей», «Перекресток», «Лента»,«Карусель» и многие другие). Наибольшую известность производству принес торт «Тирамису», награжденный в 2011-ом году премией «Инновационный продукт Санкт-Петербурга».
Обретя известность и став крупным производителем тортов, фабрика столкнулась с проблемой дальнейшего развития. Работа с сетями тормозила рост и не позволяла раскрыть весь диапазон возможностей производства - нам всегда хотелось создавать более сложные и нетривиальные кондитерские решения, путь к которым лежит через ингредиенты высокого качества. С этой целью мы вышли на рынок HoReCa, наладив производство тортов и пирожных для ресторанов, кафе, отелей, автомобильных заправок и т.д.
Дальнейшая работа в этом направлении позволила увеличить линейку тортов и пирожных в 5 раз! В настоящий момент фабрикой производится свыше 50 различных кондитерских изделий, способных удовлетворить запросы любого заведения. Мы сотрудничаем с такими компаниями, как «IKEA», «KFC», «McDonalds», «W Hotels», «Газпромнефть», «Азимут Отель», «Shell», «Park Inn», «BP»,«Neste» и многими другими.
Обретя известность и став крупным производителем тортов, фабрика столкнулась с проблемой дальнейшего развития. Работа с сетями тормозила рост и не позволяла раскрыть весь диапазон возможностей производства - нам всегда хотелось создавать более сложные и нетривиальные кондитерские решения, путь к которым лежит через ингредиенты высокого качества. С этой целью мы вышли на рынок HoReCa, наладив производство тортов и пирожных для ресторанов, кафе, отелей, автомобильных заправок и т.д.
Дальнейшая работа в этом направлении позволила увеличить линейку тортов и пирожных в 5 раз! В настоящий момент фабрикой производится свыше 50 различных кондитерских изделий, способных удовлетворить запросы любого заведения. Мы сотрудничаем с такими компаниями, как «IKEA», «KFC», «McDonalds», «W Hotels», «Газпромнефть», «Азимут Отель», «Shell», «Park Inn», «BP»,«Neste» и многими другими.
Пищевая безопастность
и качество
и качество
На предприятии внедрена и сертифицирована с 2015 года система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005). Компания выполняет требования, установленные законодательством РФ. С 2016 года интегрирована система международной сертификации FSSC.
В 2023 году мы подтвердили, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов компании ООО Глобус элит, соответствует требованиям схемы сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов
FSSC 22000 (Версия 5).
В 2023 году мы подтвердили, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов компании ООО Глобус элит, соответствует требованиям схемы сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов
FSSC 22000 (Версия 5).
Проекты группы
компаний
Kristof
компаний
Kristof
НАШИ ПАРТНЁРЫ
КОНТАКТЫ
Телефон:
+7 (962) 686 42 50 (с 9:00 до 18:00)
Адрес:
188351, Ленинградская обл.,
м.р-н., Гатчинский, с.п. Пудостьское,
п. Терволово, ул. Ленинградская,
здание 13/1, офис 1
Режим работы офиса:
ПН – ПТ (с 09:00 до 18:00)
Выходные : СБ, ВС (а также общероссийские праздники)
E-mail:
info@kristofcakes.ru
+7 (962) 686 42 50 (с 9:00 до 18:00)
Адрес:
188351, Ленинградская обл.,
м.р-н., Гатчинский, с.п. Пудостьское,
п. Терволово, ул. Ленинградская,
здание 13/1, офис 1
Режим работы офиса:
ПН – ПТ (с 09:00 до 18:00)
Выходные : СБ, ВС (а также общероссийские праздники)
E-mail:
info@kristofcakes.ru